咖喱牛肉煎饺
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人做过这道菜
洁若琮
裹满金黄色咖喱汁的小小饺子，焦脆有韧、香气十足，在这个春天里给你温暖与好心情😋🌹
用料
咖喱牛肉煎饺的做法
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粉丝泡水变软剪碎（我泡的过头了点，稍有点软，切的有点碎了）
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馅料：肥瘦相间牛肉馅，大葱一颗切碎，卷心菜半颗切碎，
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馅料：加咖喱粉适量，少许盐，少许糖、13香
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馅料：再加入适量的生抽，姜末或者是姜粉，两枚鸡蛋，香油顺时针搅拌均匀
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饺子皮（最好用机器压的）内放入馅料对折封口，再折出花纹。
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不沾锅刷上植物油，码好饺子，倒入半个饺子的水淀粉，全程小火盖锅盖等到饺子能轻松晃动，下面煎出脆壳用盘子倒扣出来
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咬上一口、脆脆的壳、浓郁的咖喱香味溢满口中，给我温暖与好心情。
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你肯定没有吃过咖喱味的饺子，好好吃的，你一定要试试😋
小贴士
1 要肥瘦相间的牛肉，可适当加些猪肉，口感更好
2将牛肉和猪肉搅拌均匀，往肉里加水一边加水一边顺一个方向搅拌一点点加，水加的越多，成熟的饺子汁越多，这要看技术了。
3水加好后开始放入调料，还是顺一个方向搅拌。
4煎锅倒上油放上饺子，加半个饺子的水淀粉或者面糊水，加盖中小火煎至水干，要想饺皮好吃 可以多煎一会。
5油咖喱或块状咖喱比咖喱粉，味道要足一些，可以不放肥肉，但是口感不好。
2将牛肉和猪肉搅拌均匀，往肉里加水一边加水一边顺一个方向搅拌一点点加，水加的越多，成熟的饺子汁越多，这要看技术了。
3水加好后开始放入调料，还是顺一个方向搅拌。
4煎锅倒上油放上饺子，加半个饺子的水淀粉或者面糊水，加盖中小火煎至水干，要想饺皮好吃 可以多煎一会。
5油咖喱或块状咖喱比咖喱粉，味道要足一些，可以不放肥肉，但是口感不好。
