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雪山奶酪包

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SUMMER-L的厨房  SUMMER-L

用料  

高筋面粉 320克
牛奶 170克
细砂糖 40克
炼乳 15克
全蛋液 55克
盐 3.5克
酵母 3.5克
多美鲜黄油 35克
奶酪馅
多美鲜奶油奶酪 130克
糖粉 65克
淡奶油 85克

雪山奶酪包的做法  

  1. 除黄油以外的所有面团材料混合，揉出厚膜后加入软化的黄油

    雪山奶酪包的做法 步骤1

  2. 继续揉至拓展阶段

    雪山奶酪包的做法 步骤2

  3. 面团发酵至两倍大

    雪山奶酪包的做法 步骤3

  4. 取出轻拍排气，分成两份

    雪山奶酪包的做法 步骤4

  5. 揉圆放发酵箱发酵至两倍大

    雪山奶酪包的做法 步骤5

  6. 烤箱预热180度烤18分钟

    雪山奶酪包的做法 步骤6

  7. 奶油奶酪与糖粉混合搅拌均匀，加入淡奶油，用电动打蛋器打至丝滑

    雪山奶酪包的做法 步骤7

  8. 每个面包切四块，每块中间再切两条口

    雪山奶酪包的做法 步骤8

  9. 里面都摸满奶酪，面包切口两面摸满奶酪

    雪山奶酪包的做法 步骤9

  10. 裹一层奶粉

    雪山奶酪包的做法 步骤10

  11. 香浓美味的奶酪包

    雪山奶酪包的做法 步骤11

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雪山奶酪包相关分类

面包 烤箱 面包机 早餐 快手菜
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该菜谱发布于 2023-02-14 14:01:41
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