家常炖鱼（汤泡饭.泡饼版）
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人做过这道菜
我烤上了地瓜
炖肉炖鱼的汤泡饭最香啦
有没有也喜欢的
有没有也喜欢的
用料
| 湿料如下： | 按鱼的多少调整 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺-2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干料如下： | |
| 干辣椒 | 3-6（看你能不能吃辣） |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1-2 |
| 香叶 | 1片（没有拉到） |
| 葱姜蒜 | 适量 |
家常炖鱼（汤泡饭.泡饼版）的做法
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先切点五花肉爆锅 不想爆就不爆-。-
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加入干料们炒
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再加入湿料们炒
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倒水大火煮开沸腾 加入鱼
我用的就是大块肉 大块鱼肉的那种鱼 具体什么品种我也不清楚 水没过鱼或者露出一点点都可
调料里我没有加盐 觉得咸淡够了
如果水加进去觉得淡就自行加（应该不会
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小火炖煮30-40分钟 看你的鱼大小哈
再开大火收汁 加点玉米淀粉 也不要收太狠！还要泡饭呢
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准备撑出的时候加香菜
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泡米饭太绝啦
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建议用大块鱼做 也可以做鱼头泡饼
