电饭煲版土豆炖牛肉

简介

前天用了电饭煲做黄豆炖鸡脚,今天索性用同样方法炖土豆牛肉,最重要是方便!其他做法都要铁锅里大小火几个小时,电饭煲版的不到一个小时就完全OK了。。。。。所以电饭煲才是厨娘的好朋友好吗?!

用料  

土豆 2个
牛腱肉 250g
桂皮 适量
八角 适量
香叶
生抽
料酒

电饭煲版土豆炖牛肉的做法  

  1. 炖牛肉的话牛腱最好——肉放水里泡出血水,洗净,切成小块(板栗大小),滚水里烫出血水,捞起沥干

  2. 土豆切大块,放水里浸泡,这样可以除去淀粉不易变色

  3. 锅里放油,油热之后下姜片爆香,放牛肉块翻炒一会儿,放3勺生抽1勺料酒和五香粉,大火炒2分钟

  4. 将土豆捞起,和牛肉一起放入电饭锅内,放入八角桂皮香叶和蒜瓣,加水至没过土豆,按下煮饭键

  5. 如果电饭煲比较低能只有煮饭和保温两个键的话,那么半个小时左右就可以去戳戳土豆看是否软绵了。基本1个小时不到就可以做好。

  6. 加盐,少量糖,出锅,撒上葱花。

小贴士

基本上半小时之后锅里炖得咕嘟咕嘟香气四溢,就可以去戳牛肉了哟~

电饭煲版土豆炖牛肉的留言

关于电饭煲版土豆炖牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
326 收藏

作者李一棠的其他菜谱