超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方

1 人做过这道菜
烘焙日常|曲奇饼干🍪
🔺配方极简。因油量超低,口感偏脆。低脂健康饼干零食,吃起来无负担!满足日常馋嘴需求。此配方能做12个左右(大小可自行调整)。

用料  

低筋面粉 90g
黄油/玉米油 30g
蛋液 30g
糖粉 20g
【抹茶味/可可味】 再加5g抹茶粉/可可粉

超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法  

  1. 准备好食材。
    🔺小贴士:
    ✨玉米油可微调量,最少15g,再少会偏硬✨
    ✨用全蛋液比较省事,但是最好把蛋黄都用上,加少量蛋清,蛋清多了做出来会发硬✨
    ✅步骤:
    1⃣️玉米油加入蛋液搅匀,筛入粉类,揉成面团。
    2⃣️均匀分成12个小面团,约45g,揉成扁圆形。
    3⃣️用叉子交叉按压出花纹。

    超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法 步骤1
  2. 准备好食材。
    🔺小贴士:
    ✨玉米油可微调量,最少15g,再少会偏硬✨
    ✨用全蛋液比较省事,但是最好把蛋黄都用上,加少量蛋清,蛋清多了做出来会发硬✨
    ✅步骤:
    1⃣️玉米油加入蛋液搅匀,筛入粉类,揉成面团。
    2⃣️均匀分成12个小面团,约45g,揉成扁圆形。
    3⃣️用叉子交叉按压出花纹。

    超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法 步骤2
  3. 准备好食材。
    🔺小贴士:
    ✨玉米油可微调量,最少15g,再少会偏硬✨
    ✨用全蛋液比较省事,但是最好把蛋黄都用上,加少量蛋清,蛋清多了做出来会发硬✨
    ✅步骤:
    1⃣️玉米油加入蛋液搅匀,筛入粉类,揉成面团。
    2⃣️均匀分成12个小面团,约45g,揉成扁圆形。
    3⃣️用叉子交叉按压出花纹。

    超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法 步骤3
  4. 4⃣️烤箱预热后上下管170度20分钟左右即可。
    ✨烤箱温度根据自家烤箱情况调整,注意观察表面颜色✨

    超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方相关分类

该菜谱发布于 2023-02-01 10:50:07
159 收藏


超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的答疑

关于超低糖油曲奇饼干(无黄油)❗️低脂曲奇万能配方的做法还有疑问? 提一个问题