韭菜炒鱿鱼

8.4 综合评分
98 人做过这道菜
老公说有铁板鱿鱼的感觉

用料  

鱿鱼 韭菜
鸡精 料酒
生抽
老干妈
孜然

韭菜炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

  2. 然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

  3. 韭菜洗净切段,葱蒜切末、姜切末备用

  4. 热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

  5. 倒入鱿鱼,加料酒、酱油,快速翻炒1分钟左右捞起

  6. 锅中再加少许油,放入韭菜快速翻炒一会儿,加入鱿鱼继续翻炒

  7. 然后放入老干妈两勺、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末、孜然出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

全部104个作品

 
该菜谱创建于
1808 收藏


韭菜炒鱿鱼的答疑

关于韭菜炒鱿鱼的做法还有疑问? 提一个问题