家常酸汤面

7.5 综合评分
159 人做过这道菜
每次生病没胃口时候唯一想要吃的东西 酸酸的很能促进食欲 做法简单而且不需要花费太久的时间

用料  

香菜
绿叶菜
小香葱
生抽、醋、胡椒粉、盐、糖、香油

家常酸汤面的做法  

  1. 烧一锅开水,下面。

  2. 香菜、香葱和绿叶菜洗净,香菜分两份。其中一份香菜切碎丁,香葱切碎丁。

  3. 在碗里放入生抽、醋、胡椒粉、盐、糖,以及香菜丁和香葱丁备用。

  4. 面即将出锅时下入香菜和绿叶菜,等再次沸腾后关火。

  5. 先用少量面汤倒在碗里将之前放入的调料拌匀,然后将面盛入即可。食用时加少许香油提味。

小贴士

如果家里有虾皮的话可以放一点虾皮进去,这样味道会更鲜一些。

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家常酸汤面的答疑

  • 慕小抒  3年前  
    0
    不是酸汤面吗  感觉这样做没有酸味啊
    作者回复 3年前  
    那是因为你醋放少了 因为热汤击过的醋酸味会降低,只剩下一点点酸味

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