板栗红薯红豆沙

简介

红豆生南国,此物最相思。
红豆煮得沙沙的,入口必然会有一种温柔细腻的满足感,加上板栗的甜和红薯的软糯,温暖甜蜜,甜品的魅力大抵在此。

用料  

红豆 200g(1人份)
板栗 10个
红薯 1个
红糖/黄片糖

板栗红薯红豆沙的做法  

  1. 红豆洗净提前浸泡一晚上,这样煮出来就会比较容易烂,而且会沙沙的。

  2. 板栗剥壳,红薯削皮洗净切小块备用。(板栗我这里用的是生的)

  3. 在锅中放入大约0.5L-0.6L的水,加入红豆煮1个左右(红豆皮有点破,开始成沙沙的)

  4. 放入板栗再煮半小时

  5. 放入红薯再煮半小时

  6. 加入红糖或黄片糖再煮一会儿即可

小贴士

1、用电饭锅煮的话如果滚得厉害可以开着锅盖煮,但是水得适量多加点。
2、红豆一定要煮得久才能起沙,红薯和板栗可以不用煮太久,软了即可。
3、用其他锅煮的时间可以适当减少,反正我用电饭锅煮了整整两个小时。╮( ̄▽ ̄")╭ 不过还是值得的~

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