糖不甩

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简介

今天要试验的是甜点“糖不甩”。

糖不甩,甜甜蜜蜜,一颗紧紧挨着一颗,甩也甩不掉,非常适合腻在一起的恋人享用。

用料  

糯米粉
红糖或片糖
碾碎的花生或芝麻等

糖不甩的做法  

  1. 糯米粉倒入水搅拌后,揉成粉团,搓成小丸子。
    (揉和的糯米粉团要滋润发光,有韧性、无粉粒、不黏手才算成功。)

  2. 小丸子放入滚水煮熟,捞出。

    糖不甩的做法 步骤2
  3. 在锅中加少量的水,放入红糖融化熬成糖浆。

    糖不甩的做法 步骤3
  4. 将小丸子放入糖浆中,一边开小火,一边慢慢搅拌,使糖浆沾染在小丸子上。

    糖不甩的做法 步骤4
  5. 待丸子上色,盛入盘中,撒上花生碎或芝麻便成了。

    糖不甩的做法 步骤5

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