杂粮馒头

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简介

换种口味尝尝 (*^__^*)

用料  

面粉 400克
杂粮粉 100克
干酵母 适量
白糖 50克
酸奶 100克
适量

杂粮馒头的做法  

  1. 将面粉、杂粮粉过筛拌匀,加入酸奶、糖、水、酵母,混合搓匀成团。

    杂粮馒头的做法 步骤1
  2. 将静止10分钟的面团,再次挼搓,面团光滑软实适当。搓成长条,切成馒头状。

    杂粮馒头的做法 步骤2
  3. 放入已刷过薄薄油的蒸笼内加盖子醒发,轻身后,旺火蒸15-20分钟便熟。

    杂粮馒头的做法 步骤3

小贴士

切馒头胚子要用快刀,面要醒发松身才蒸,出来的馒头就松软。

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