排菜酸菜蒸肉
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人做过这道菜
xixing2571
乡下拿了一点干排菜，用来蒸肉，味道不错
用料
排菜酸菜蒸肉的做法
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五花肉切小块
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干酸菜泡发，洗净备用
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锅内放菜油，烧至8成热，下入五花肉，翻炒
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加入料酒，翻炒至微微变色
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按自己口味加入干辣椒粉，个人觉得要放辣一点才香
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加入酸菜继续翻炒，炒香以后加入盐，鸡精
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到这个样子就可以了
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用碗乘起来，然后入高压锅蒸30分钟，即可
小贴士
不要加水，蒸到软烂五花肉会出油，这样才会香，萝卜酸菜没有排菜酸菜好吃。
