车厘子提拉米苏 新年爆单甜品！

先熬个车厘子果酱～买现成的也可以
去壳的车厘子➕20克糖（不在配方里）中小火慢慢熬到软，用勺子搅拌直到挂壁状态，冷藏备用

蛋黄加糖搅拌均匀，小火加热至粘稠，一定要不断搅拌防止凝固
倒出打发到体积变大，发白

和马斯卡彭搅拌均匀，图中的颗粒是因为马斯卡彭没有提前拿出软化（反面教材，要提前15分钟拿出）
淡奶油打发到七八分，和奶酪糊翻拌均匀

手指饼干泡在咖啡酒（咖啡液）里两秒，奶酪糊倒进去抹平，冷藏四小时

倒入车厘子果酱，放上樱桃装饰就完成啦～超级好吃😋和外面卖的味道一模一样，放冰箱可以冷藏两三天哦