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新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘

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用料  

皮蛋 3个
小米辣 1个
芹菜叶 3片

新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法  

  1. 皮蛋上锅蒸15分钟，也可以放水里煮，为了让蛋黄凝固，蒸熟了放凉水里几分钟，这样好剥壳。

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤1

  2. 皮蛋对半切开，一半做金鱼身子，一半做金鱼尾巴

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤2

  3. 切4瓣，做鱼尾巴

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤3

  4. 摆盘，用小米辣做金鱼眼睛

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤4

  5. 完成，家里如果有大一点圆盘的话可以多摆几条，围成一个圆，中间放上蘸料就可以了

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤5

  6. 是不是很好看

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤6

  7. 蘸料调配方法: 倒点醋，加入少许香菜叶，喜欢吃辣的放点老干妈或者小米辣，再放点香油就好了。

    新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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新春家宴请客必做的 年年有鱼（余）皮蛋摆盘相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-19 07:06:57
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