什锦奶糕
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法焙客家庭烘焙
奶里奶气软pupu的奶糕，口味丰富，老少皆宜，是年货不能错过的小零食
所用模具：法焙客牛轧糖整形盘（活底）FB57107
所用模具：法焙客牛轧糖整形盘（活底）FB57107
用料
| 芒果奶糕 | |
| 黄油 | 50g |
| 海盐 | 0.5g |
| 水饴 | 13g |
| 棉花糖 | 155g |
| 奶粉 | 80g |
| 椰浆粉 | 10g |
| 芒果干或草莓干 | 100g |
| 焦糖杏仁奶糕 | |
| 黄油 | 35g |
| 海盐 | 0.5g |
| 焦糖酱 | 45g |
| 棉花糖 | 150g |
| 奶粉 | 100g |
| 巴旦木 | 100g |
| 黑芝麻花生奶糕 | |
| 黄油 | 40g |
| 海盐 | 0.5g |
| 水饴 | 10g |
| 黑芝麻酱 | 45g |
| 棉花糖 | 150g |
| 奶粉 | 90g |
| 黑芝麻粉 | 30g |
| 烤花生米 | 100g |
什锦奶糕的做法
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分别准备好制作几种奶糕的材料。
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芒果或草莓奶糕：将黄油、水怡、海盐加入锅中，加热融化，搅拌均匀。
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加入棉花糖，中小火翻炒，棉花糖均匀融化即可。（不要过度翻炒，不要开大火）
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加入奶粉，椰浆粉，翻拌均匀。
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芒果干切小块一点（如果是草莓干可以整颗），加入锅中，翻拌均匀。
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黑芝麻花生奶糕：将黄油、黑芝麻酱、海盐加入锅中，加热融化，搅拌均匀。
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加入棉花糖，中小火翻炒，棉花糖均匀融化即可。（不要过度翻炒，不要开大火）
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加入奶粉、黑芝麻糊粉翻拌均匀。
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将花生加入锅中，翻拌均匀。
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焦糖杏仁奶糕：将黄油、海盐加入锅中，加热融化，搅拌均匀。
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加入棉花糖，中小火翻炒，待棉花糖融化时，加入焦糖酱，继续翻炒至均匀融化即可。（不要过度翻炒，不要开大火）
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加入奶粉翻拌均匀。
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将巴旦木加入锅中，翻拌均匀。
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将做好的奶糕放入整形盘（开始的状态会偏稀软，等奶糕的温度降下来之后就可以整形了。）
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刚做好的奶糕冷藏至变硬或冷冻30分钟，就可以切片了。（太软的状态切片的时候会变形）
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筛上一层奶粉，一款奶huhu的奶糕就做好啦~
