腰果露

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人做过这道菜

简介

冬天来了!这种天气简直就是为了各种热汤准备的嘛o(≧v≦)o~~喝上一碗热乎乎的甜汤,顿时觉得人生变得好美妙有木有~

灵感来自《康熙来了》容嘉推荐的腰果露!小S喝了一口马上大赞好喝!那个浓稠感,简直是让我快要钻到电视里去了!找不到这样的店,只好自己DIY了~虽然不知道和节目中的口感是否一样!但是味道也是超级香浓的!强烈推荐!!

腰果味甘性平,治咳逆心烦口渴。补脑养血,健脾补肾,润肤美容延缓衰老、强身健体,好处大大的!

寒冷的天气里不管是早餐抑或下午茶,来上一碗腰果露吧!消除你的疲劳,心情靓靓,元气爆棚!

用料  

腰果
牛奶
白糖/冰糖/蜂蜜 (可选)

腰果露的做法  

  1. 腰果适量放到烤箱中烘烤到金黄色,大约是180度10分钟,总之基本上闻到扑鼻的香味就可以了。喜欢腰果味道浓一些的就烤多一些

    腰果露的做法 步骤1
  2. 加入适量牛奶入料理机打成腰果奶糊。喜欢润滑口感的要多打一会,喜欢粗粒口感的稍微打一下至腰果全部打碎就可以了。牛奶加多了也无所谓,因为还有下一步^_^

    腰果露的做法 步骤2
  3. 让糊糊变浓稠!
    方法一:放入奶锅小火煮至浓稠(喜欢甜味浓一些的加了白糖/冰糖再煮,煮的过程一定要小火!and不断搅拌!)
    方法二:放入大碗中,微波炉高火1分钟(建议30秒后10秒一停10秒一停以免溢出,以及,选择比较高的碗防止溢出)

    腰果露的做法 步骤3
  4. 趁热喝!!!!!

    腰果露的做法 步骤4

小贴士

1. 烘烤时一定要看着,不然烤过头了容易有焦味。
 这步可以用油炸来代替,但是无油烘烤比较健康~
2. 不喜欢有粗粒渣渣口感的可以再打完奶糊之后过滤一下。
  如果有豆浆机的话,可以把腰果当成豆子,加水直接来打成糊糊,但是口感不如加牛奶^_^
3. 放不放糖看自己口味,喜欢甜的建议放糖,喜欢纯腰果香的不放也可好喝\(^o^)/~
4. 微波炉功率有别,自行调整时间~

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