超简单——板栗香菇鸡汤

全部都是美团上买的，半只老母鸡，也不知道够不够老

鸡冲洗干净，准备好姜片和料酒过一下热水去除血水和腥味

开水下锅煮3分钟在沸腾即可

板栗去皮，煮的时候回煮烂的，所以不需要切小块了

花菇太大个了，切两半。花菇和香菇的区别，花菇是品质更高的香菇，营养价值比香菇高，但是香菇味没有那么重

鸡焯水后冲洗干净，放入砂锅中

放入板栗

放入花菇

倒入适量的水，大概超过食材2个指关节，水太多味道就淡了哦

准备开煮了

盖上盖子大火煮开，看到盖子边使劲儿冒气泡了，锅里已经沸腾了，就转小火继续煮40分钟

板栗已经完全煮烂了啊，好浓的板栗香味，甜甜的，加少许盐就可以出锅了

软糯香甜