平底锅蛋糕

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用料  

鸡蛋 3个
白糖 10克
牛奶 35克
低筋面粉 55克
玉米油 35毫升

平底锅蛋糕的做法  

  1. 1.蛋黄蛋清分离
    2.蛋黄,油,奶混合乳化,筛入面粉,翻拌均匀
    3.蛋白打发成大泡沫,加糖,再打发到有纹理
    4.蛋白三分之一加入蛋黄,拌匀,再全部混合
    5.平底锅小火,面糊摊熟即可。

 

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该菜谱发布于 2023-01-01 12:13:01
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