🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼

2 人做过这道菜
酥脆又松软口感,咬一口还掉渣渣,让你吃的停不下来!

用料  

面粉 300克
2克
干酵母 3克
温水 180克
食用油 15克

🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法  

  1. 酵母先用温水搅拌融化,倒入面粉中搅拌成絮状,加入盐和食用油揉成团,盖上保鲜膜发酵40分钟左右,发酵至1倍大就行。

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤1
  2. 30克面粉中加入2克盐,一点五香粉和一点花椒粉,再加入50克热油搅拌成稀油酥放凉备用

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤2
  3. 面团发酵好后取出擀薄,把油酥均匀摸上去,再撒一层葱花。

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤3
  4. 从一侧卷起来

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤4
  5. 再盘上,盖上保鲜膜松弛10分钟

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤5
  6. 压扁成圆形

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤6
  7. 平底锅放食用油。
    中火煎至一面金黄后翻面

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤7
  8. 两面金黄即可

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤8
  9. 出锅切块

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤9
  10. 来一块吧,太香了!

    🔥香酥掉渣❗️外脆内软❗️油酥葱花饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-26 19:31:20
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