酸辣开胃的酸汤肥牛
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人做过这道菜
Tiffany尕
酸辣开胃一上桌秒光
专治没食欲，厨房小白也能轻松驾驭
专治没食欲，厨房小白也能轻松驾驭
用料
| 肥牛 | 1盒（约350～500克) |
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 小米辣 | 3个（不喜欢太辣可不放） |
| 黄灯笼辣椒酱（春光牌） | 2小勺 |
| 泡椒 | 5个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 青线椒 | 1个 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 香菜葱花 | 少量 |
| 黄豆芽 | 少量 |
酸辣开胃的酸汤肥牛的做法
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用刀划几刀西红柿的表皮，再用热水烫西红柿，表层的皮去除，切成丁备用
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锅里的水烧开后倒入金针菇，黄豆芽。开后约煮2分钟即可捞起碗里备用
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锅里烧开放入花生油、姜末，蒜末，小米辣，黄灯笼辣椒酱，泡椒，一起爆香后加入西红柿炒熟，加入适量的清水煮开。放入适量的盐，少量酱油，根据自己的口味调。再放入肥牛烫一分钟即可全部装入碗里
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撒上芝麻，青线椒粒，香菜葱花，淋入热油，就可开吃啦～
（芝麻我是买了很多炒熟放在冰箱随时可用的)
