㊙️低糖💯无添加酸酸甜甜开胃解腻的山楂红枣苹果棒棒糖

2 人做过这道菜
苹果山楂大枣煮水具有补益中气、消食健胃的功效。可调节胃酸的分泌,促进胃肠蠕动,有很好的促进消化的作用,非常适合消化不良的人饮用。苹果山楂大枣煮水中含有胡萝卜素、维生素C、黄酮等,可有效清除体内的自由基,延缓人体衰老。煮沸后的苹果山楂大枣有收敛的效果,汤中还含有一些天然的抗菌成分,可以抑制肠道内的细菌,有止泻的作用。

用料  

山楂 2500克
阿克苏苹果 5个
红枣 750克
玉米油 80克
玉米淀粉 60克
清水 120克
黄冰糖 200克(可少或不放)

㊙️低糖💯无添加酸酸甜甜开胃解腻的山楂红枣苹果棒棒糖的做法  

  1. 山楂放盐浸泡10分钟左右,然后冲洗干净

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  2. 去掉山楂籽和红枣核,开始蒸

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  3. 苹果去皮去核,码平整,开始蒸

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  4. 大概用中火蒸了20分钟左右的样子,用手一捏,很软烂就好了

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  5. 用料理机打碎,很轻松

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  6. 我用漏网过滤,拍得时候是按这个不锈钢的直径大小来拍得,刚好扣上,过滤起来也没有以前那么麻烦了

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  7. 玉米淀粉先用清水搅拌均匀,然后倒入过滤好的果泥里,❗❗千万别开火,冷的时候把淀粉水倒进去不会结块,把淀粉水分几次倒进去,搅拌均匀。

    ㊙️低糖💯无添加酸酸甜甜开胃解腻的山楂红枣苹果棒棒糖的做法 步骤7
  8. 再加入适量玉米油开始炒,这时候你可以尝下味道,如果觉得酸,可以加入少量碎冰糖,如果你觉得可以接受这个味道,可以不加。先用中火炒,炒到有点浓稠,有点粘硅胶刀时改用中小火,炒到抱团,不粘硅胶刀为止,可以关火。

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  9. 倒入高温油布上,用油布折叠,这一步是为了让它更有韧性,好吃。

    ㊙️低糖💯无添加酸酸甜甜开胃解腻的山楂红枣苹果棒棒糖的做法 步骤9
  10. 搓成长剂子,等分成10克/个,模具簿簿涂一层油,把分好的剂子放进模具里,放上棒棒,戴一次性手套手套按下去,就做好了,是不是超简单。然后放在烤网上,平炉上下火90度烤60分钟左右就可以了。这一步可以叫家里小宝贝一起参与,很有乐趣和成就感。😘😘

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  11. 无滤镜,无美颜,真实拍摄

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  12. 穿上外套,自己吃,送人都是非常好的

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  13. 再来一张😍😍

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小贴士

1⃣️可以不加糖,觉得还酸,多加点红枣
2⃣️玉米淀粉一定要冷的时候搅拌进去,热的时候容易结快
3⃣️用油布折叠的步骤不能少,可以让它更加有韧性,慢功出细活嘛

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-19 22:11:03
307 收藏


㊙️低糖💯无添加酸酸甜甜开胃解腻的山楂红枣苹果棒棒糖的答疑

  • 丢三落四的树懒小姐2  03-29  
    0
    请问油布折叠是什么意思?
    作者回复 03-30  
    你可以带上一次性手套折叠,让果泥更有韧性
  • 用户6918_egic  2023-12-23  
    0
    可以换成核桃油吗
    作者回复 2023-12-23  
    没有气味就行呢
  • 糯米小猪猪  2023-12-10  
    0
    油布是烤箱油纸吗
    作者回复 2023-12-10  
    不是的,油纸和油布是两样不同的东西
  • 蛋黄猫的小太阳  2023-10-23  
    0
    你好,那个塑料棒子可以放进烤箱90°烘烤吗?
    作者回复 2023-10-24  
    可以的
  • zwk123  2023-09-23  
    0
    请问下都单个密封好的话能保存多久呀
    作者回复 2023-09-23  
    烤得干一点,密封30天没问题的
  • 邱一听听  2023-08-15  
    0
    玉米淀粉是为了更好成型吗
    作者回复 2023-08-16  
    是的,口感也会好点
  • 风云淡云起时  2023-04-21  
    0
    玉米油可以用椰子油吗
    作者回复 2023-04-22  
    可以的,香味更好呢😀
  • mina50000  2023-03-07  
    0
    最后吃起来是硬的还是软的
    作者回复 2023-03-08  
    有点硬的,我烤得干,没有添加剂的宝贝烤得不干,很容易变质

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