鲜虾芝麻饼

0
人做过这道菜

简介

几片馒头,一把虾泥,一点芝麻,一个鸡蛋,简单的材料却是孩子美味的一餐。我的孩子从不奢求什么,只要你用心对他他就笑的很开心。我感慨又来了,说到妈妈的味道,我印象最深的是小时候过年妈妈做的番茄大虾,我和姐姐两个人抢着用虾汤拌米饭吃得不亦乐乎。如今却物是人非得不像样……不知道若干年后宝贝变成英俊少年是否还会想起我在厨房的时候,小小的他扒着厨房门看着我那期待焦急的目光……妈妈永远记得,亲爱的孩子,你还记得吗?

用料  

馒头 半个或几片
鲜虾 5-6只
鸡蛋 一个
白芝麻 一把
盐、糖、水、淀粉 少许

鲜虾芝麻饼的做法  

  1. 馒头切成薄片。

  2. 5-6只鲜虾去壳挑去沙线剁成虾泥,加少许盐、糖、水、淀粉用手抓匀腌5分钟。

  3. 鸡蛋1个打散加少许盐待用。

  4. 将虾泥均匀抹在馒头一面,上面撒上芝麻待用。

  5. 锅置热油,将4在鸡蛋液里均匀蘸一圈放入锅中煎至双面金黄即可捞出装盘。

小贴士

1. 用馒头是情急之下。更好的做法是换成白吐司片,将土司切片再对切成三角形如法炮制,口感更佳。
2. 为保持酥脆口感和浓浓鲜虾味道,可以不用裹鸡蛋液直接入锅煎炸,虾泥抹的多一点芝麻放多一点。

鲜虾芝麻饼的留言

关于鲜虾芝麻饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
11 收藏

作者大柴的美味生活的其他菜谱