肉丝豆腐

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用料  

肉丝豆腐的做法  

  1. 肉丝切好后放入淀粉、酱油、少许盐调匀。

  2. 锅里倒油(油要稍微多倒点,后面还要用来炒豆腐),倒入拌好的肉丝,肉丝爆香后盛到盘子里。

  3. 这下倒入豆腐,先不要翻动,不然豆腐会碎。稍微炒到有点金黄色再翻动,等另外一面也炒到金黄色,加入盐、花椒面、辣椒面,再炒个一分钟加入葱末。

  4. 最后把炒好的豆腐盛到盘子里面,然后把肉丝铺到豆腐上面,撒上葱末。肉丝豆腐就好啦

小贴士

1.油稍微多倒点
2.一定要放葱末
3.豆腐可以稍微切大点

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肉丝豆腐的答疑

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