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今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀

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花费：25 💰｜带饭记录第九天

用料  

猪蹄膀 500克
黄豆 1把
小米辣 2个
姜 4片
蒜 4瓣
干辣椒 5个
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1段
冰糖 一小把
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺

今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的做法  

  1. 准备一斤猪蹄膀，黄豆提前一晚跑上，准备姜蒜小米辣，干辣椒大料

    今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的做法 步骤1

  2. 猪蹄膀加姜片、清水没过食材，加料酒焯水十分钟，锅中倒油放入冰糖炒至冒小泡成糖色，倒入沥干水分的猪蹄膀翻炒均匀，加入热水摸过食材，放入大料辣椒蒜米姜片，加入一勺生抽，一勺老抽，倒入泡好的黄豆，焖煮两个小时左右，注意看汤汁防止烧干，筷子能轻松戳动即可大火收汁

    今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的做法 步骤2

  3. 健康饮食

    今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-12-13 12:04:46
803 收藏
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今日菜谱：黄豆炖猪蹄膀的答疑

  • 做人真的可以随心所欲(下厨房)
    做人真的可以随心所欲  2023-02-27  
    1 赞
    用煮豆浆的黄豆可以吗
    作者回复 2023-02-27  
    可以呀
  • 芝芝麻吗(下厨房)
    芝芝麻吗  2023-12-23  
    0 赞
    砂锅要中火炖多久呢
    作者回复 2023-12-24  
    中火应该差不多也一个多小时，在旁边注意观察水分
  • 孟婆汤不解渴a(下厨房)
    孟婆汤不解渴a  2023-05-31  
    0 赞
    用电饭锅压多长时间
    作者回复 2023-06-01  
    我是在锅里煮的俩小时，电饭锅估计两次就够了吧

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