花蛤蔬菜面

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简介

晚上通宵加班,却不愿意委屈自己的胃去随便吃点。也费力给自己做一个相对复杂的面,吃的暖暖。

用料  

花蛤
生菜
鸡蛋
鸡蛋面
葱蒜

花蛤蔬菜面的做法  

  1. 锅里加水烧开,倒入洗净的花蛤,煮到花蛤开口迅速把花蛤捞出,剥好。煮花蛤的汤倒出备用。

  2. 锅里加少量油,放葱蒜爆香加花蛤汤和水。

  3. 大火水开后关小火,打入鸡蛋,鸡蛋凝好后加入面条,加少量盐。

  4. 碗里加生菜铺底,捞出煮熟的面条,倒入适量的汤,把事先剥好的花蛤肉倒入就好。

小贴士

花蛤够鲜,不需要过多添加调味料。

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