烟熏腊猪肝（家常做法）
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人做过这道菜
朱朱朱美丽呀
香到邻居想报警！！下饭配粥喝酒都很绝！每吃一口都想说一句绝了！！！腊猪肝就是我冬天的快乐！！！
用料
烟熏腊猪肝（家常做法）的做法
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熏过的腊猪肝很硬，以前用冷水泡3-6小时
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泡发后上锅蒸30分钟
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蒸好后用温水冲洗表面浮沫
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切薄片备用
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热锅冷油下蒜片（油可以多一点点）
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放入猪肝，中火慢慢煸炒至变色（香味会越来越浓郁）
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放入蒜苗根部和辣椒继续炒一分钟
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加入鲜蒜苗继续翻炒
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加一小勺生抽，一点点鸡粉
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出锅！真的太香了！！
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可以吃三碗饭！
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腊猪肝太香了，清新的烟熏木质香。除了青蒜苗，还可以搭配胡萝片/莴笋/青椒/也可以清炒放点辣椒面。
