董太的私房菜--牛肉炒韭菜土豆丝

用料  

土豆 1个
韭菜 2量
辣椒 1个
牛肉 适量
1根
大蒜 2-3瓣
适量
适量

董太的私房菜--牛肉炒韭菜土豆丝的做法  

  1. 将土豆洗净,然后去皮切丝,用水冲洗去除淀粉。

  2. 将葱、韭菜、大蒜、辣椒摘好,洗净,然后切段备用。

  3. 牛肉切丝,事前炒熟。

  4. 锅中放入油,放入葱、大蒜炒出香味,放入切好的土豆丝,不断的翻炒,然后放入少量的盐。

  5. 关小火,闷三到五分钟,然后放入适量的醋。

  6. 放入韭菜和辣椒,加入适量的盐,即可出锅。

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