芝麻花生糖(低糖无油)

4 人做过这道菜
最近又开始忙过年的糖了😊  这款花生芝麻糖爆单  进来的朋友看看我另一个糖--熬糖版牛轧糖  也是爆单款  可以学起来为孩子做一做  ✌

用料  

白砂糖 100克
清净园麦芽糖 350克
熟花生 400克
白芝麻 100克

芝麻花生糖(低糖无油)的做法  

  1. 芝麻花生提前炒熟,花生去皮,放烤箱100度保温

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤1
  2. 白砂糖、麦芽糖放不粘锅小火熬制

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤2
  3. 熬到138度左右,没有温度计可以用筷子蘸一点糖放入冰水里,凝固状态就好了,关火倒入芝麻花生

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤3
  4. 快速搅拌均匀

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤4
  5. 好香😄

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤5
  6. 提前准备好整形盘,快速的把搅拌均匀的糖放到盘里,顶上盖一层油纸擀面杖整形,一定要快,凉了就不好整了

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤6
  7. 整形完毕移到案板上趁热切块

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤7
  8. 很好切哦

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤8
  9. 包装,立刻高大上哈哈

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤9
  10. 本方只添加了少量白糖,不是太甜,特别适合老人和孩子。

    芝麻花生糖(低糖无油)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-07 20:01:41
1869 收藏


芝麻花生糖(低糖无油)的答疑

  • Bibuying  01-04  
    0
    想问一下麦芽糖可以换成月饼糖浆吗?
    作者回复 01-04  
    不行  玉米糖浆清净园可以
  • 草海  2023-10-29  
    0
    厉害了
    作者回复 2023-10-29  
    😊
  • 一休哥19738  2023-06-08  
    0
    油纸粘糖,是什么原因
    作者回复 2023-06-08  
    温度高了  稍微凉一下  或者是糖熬的度数不够  140度左右
  • 行善者  2023-05-13  
    0
    放麦牙糖会粘稠起来
    作者回复 2023-05-13  
    我用的清净园麦芽糖
  • 柒柒君呀  2023-05-09  
    0
    有软糖的配方吗?我想吃软的,硬的咬不动🤤
    作者回复 2023-05-09  
    看看我的水果软糖🤩️
  • 任羽揚  2023-05-04  
    0
    麦芽糖可以换成玉米糖浆吗?
    作者回复 2023-05-04  
    可以的亲😊

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