我的作品集

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人做过这道菜

简介

想着搭配做的饭&菜

用料  

我的作品集的做法  

  1. 洋葱切粒,鸡腿菇切片,鸡蛋打散后,把米饭放进去,搅拌至颗颗米粒上都有蛋液;

  2. 热锅凉油,油有温度,尚未冒烟之前,加入洋葱粒;洋葱半透明时加入鸡腿菇;同时加盐、少许生抽;

  3. 以上中火炒2分钟左右,倒入蛋液米饭,继续炒,米粒尽量散一些,效果会好。

  4. 等鸡蛋快熟的时候加少许盐,关火撒鸡精;出郭;

  5. 如果食材丰富,比如加了青椒等,可在第二步加鸡腿菇的时候加入。色彩上会漂亮。

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