猪肉馅+大葱末+姜末或姜粉,先翻入一点水,顺时针搅拌,循序渐进加水搅拌直至略稀
陆续加入盐、味精、生抽、老抽、少许香油、食用油,搅拌均匀
和面,尽量用温水,不要和的太硬,软软的就好,形好面后就揪劲儿,根据自己喜好大小即可
包馅,这个是错误示范!不要露馅,第一次做皮稍微厚点也行,包好压扁一下,皮也能压薄
煎的时候火候一定要小,适当翻面,最后皮鼓起算是熟了
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