猪肉大葱肉饼

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用料  

猪肉 500g
面粉 300g
葱花 一整根
姜末 10g
十三香 少许
五香粉 少许
适量
味精/鸡精 少许
生抽 三勺
老抽 一勺
适量
食用油 适量

猪肉大葱肉饼的做法  

  1. 猪肉馅+大葱末+姜末或姜粉,先翻入一点水,顺时针搅拌,循序渐进加水搅拌直至略稀

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤1
  2. 陆续加入盐、味精、生抽、老抽、少许香油、食用油,搅拌均匀

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤2
  3. 和面,尽量用温水,不要和的太硬,软软的就好,形好面后就揪劲儿,根据自己喜好大小即可

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤3
  4. 包馅,这个是错误示范!不要露馅,第一次做皮稍微厚点也行,包好压扁一下,皮也能压薄

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤4
  5. 煎的时候火候一定要小,适当翻面,最后皮鼓起算是熟了

    猪肉大葱肉饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-12-06 21:10:44
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