椒麻鸡🐔
1
人做过这道菜
小陆只吃辣XD
方法简单，软烂入味的椒麻鸡教程⬇️
用料
椒麻鸡🐔的做法
-
首先，配料①➡️取辣椒花椒麻椒，开水浸泡一下，去一下苦味，注意这里辣椒麻椒1:1
-
配料②➡️用家里吃饭的勺子来配比调制酱汁
-
配料③⬆️
-
捞出配料①的花椒麻椒辣椒，和鸡爪塞进进内腔，后用竹签封住。
如果能有大锅，水没过鸡是最好的，肚子塞不下的花椒们，和酱料、佐料一起放至锅中，盐适量，盖盖小火焖煮。
-
如果锅小，需要不断给鸡翻个，保证入味均匀。
筷子能扎透鸡肉就说明可以了，煮炖是可以多扎几个孔，让内腔里的配料更好的里外渗透。
-
晾凉不烫手整只取出，拆他❗
加香油，麻油（可不放）
搅拌均匀🈵分椒麻鸡就做好啦❤️
-
