晶莹剔透白玉卷

用料  

包菜,肉末,枸杞,木耳,鸡蛋,葱

晶莹剔透白玉卷的做法  

  1. 包菜剥下完整的几片焯水备用

  2. 焯水的碎包菜取几片和泡发的木耳切碎混合肉泥里,加一个鸡蛋、葱姜碎和虾米,搅拌好备用

  3. 取一片完整的包菜叶,肉糜码放卷成条。开水上锅蒸十分钟

  4. 蒸好的包菜卷一切为二

  5. 蒸碗里的汁水,混合一勺生抽,半勺白糖,一茶匙盐,熬滚一分钟,勾芡浇在包菜卷上面,用枸杞装饰即可

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