多春鱼稍稍冲洗，沥净水份备用；
撒上少量盐，淋少许料酒去腥，放置15-20分钟；
腌好的多春鱼一条条分别拍上生粉；
锅内中高油温，先放入姜片，后下入多春鱼，转中小火煎至两面金黄，出锅前淋上几滴美极鲜味汁即可。可陪芥末酱油食用。
上传你做的香煎多春鱼
多多熊
