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广东人的油盐煮青菜
广东人的油盐煮青菜
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JaneYue
中华小当家说的一句话没错
会吃的广东人煮青菜的秘诀是加油盐
从我学煮菜开始,我爸就教我了
烧开水,加油加盐,再下青菜
再加些酱油捞一捞
出来的菜碧绿碧绿的,好吃得不得了
还很鲜甜
用料
青菜
1斤
盐
2克
油
10克
广东人的油盐煮青菜的做法
烤开水,加油加盐
加青菜,煮一会
装菜,加点酱油捞一捞
小贴士
【加料】
- 丸子类(牛肉丸等)和水一起放
- 肥牛则放青菜后加
【煮的时间】
- 茼蒿皇帝菜苋菜西洋菜这些瘦菜加多点油煮久些(变软)
- 生菜菜心那些烫熟(变色断生)就好,爽脆
【调味】
- 装青菜时不用沥干水,带着青菜水加酱油才不会死咸
- 酱油一点点加,先加半汤匙,不够再加
上传你做的广东人的油盐煮青菜
随便看看
热汤面
蓝莓冰激凌
冰镇酸梅拍黄瓜
柚子酒
汉堡扒
酸笋牛肉
胡萝卜糖
黄焖鸡翅
扁豆炒蛋
素丸子汤
该菜谱发布于 2022-12-04 00:55:27
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