川贝梨膏

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简介

随着秋天的到来,也带来了干燥的天气。在这样的干燥的气候里,也让我们的喉咙时常处于干燥的状态。以前春秋两季在女儿开始咳嗽时,才用梨切块和冰糖一起蒸熟给女儿润肺止咳。今秋决定提前做些好存放的雪梨膏,加上止咳效果好的川贝母,熬好后放入瓶中,随时给她冲喝。即便是不咳嗽也可以当饮料喝。

用料  

川贝母
生姜
大枣
冰糖

川贝梨膏的做法  

  1. 将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆;

    川贝梨膏的做法 步骤1
  2. 川贝母用研磨机研磨成粉状;

    川贝梨膏的做法 步骤2
  3. 将红枣去皮去核做成枣泥、生姜切成小碎块;

    川贝梨膏的做法 步骤3
  4. 将枣泥、生姜放入搅拌机中与梨混合,打成枣泥梨浆;

    川贝梨膏的做法 步骤4
  5. 把枣泥梨浆倒入砂锅,放入川贝母粉,大火烧开后放入冰糖,熬到粘稠关火(约20~30分钟);

  6. 煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存;

    川贝梨膏的做法 步骤6
  7. 需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

    川贝梨膏的做法 步骤7

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