布朗尼

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简介

PH大师的方子,好吃是必然滴~!但这个不能多吃,当个下午茶小点心吃一小块还是很不错滴~!

用料  

梵豪登70%黑巧 65g
黄油 90g
鸡蛋 1个
75g
低粉 50g
核桃 50g

布朗尼的做法  

  1. 巧克力隔热水溶化

    布朗尼的做法 步骤1
  2. 软化的黄油用刮刀搅拌到颜色变淡并光滑),加入温度降至45度以下的巧克力

    布朗尼的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后,分三次慢慢加入蛋液,搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤3
  4. 依次加入白砂糖、中粉。搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤4
  5. 加入核桃仁,用刮刀,搅拌均匀

    布朗尼的做法 步骤5
  6. 面糊倒入模具,表面稍抹平,入预热175度的烤箱,中下层,上下火,(表面结皮干燥,用牙签插入蛋糕内,拿出来是有点湿不要过度),放凉后脱模.

    布朗尼的做法 步骤6

小贴士

烘焙温度:175度          烘焙时间:20分钟左右       参考分量:18*18方模

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