蒜香蒸鲳鱼

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简介

比较古老的吃法,偶尔换换口味还不错o(*≧▽≦)ツ

用料  

鲳鱼
姜片、蒜蓉、葱花
麻油

蒜香蒸鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗净,擦干。用少许盐腌制20分钟左右。

  2. 热油锅,爆香姜片,擦干鱼身,放入中小火煎至俩面金黄。

  3. 煎好后放盘,撒上蒜蓉葱花,蒸5分钟左右。起锅后淋入麻油,适量豉油,即可~

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