苔条鲳鱼

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简介

传统的宁波家常菜,吃口非常好。每次烧这个菜总是一抢而光。

用料  

鲳鱼 400克
苔条
料酒
食油

苔条鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗净

    苔条鲳鱼的做法 步骤1
  2. 划几刀,涂上料酒、盐巴。

    苔条鲳鱼的做法 步骤2
  3. 苔条除去泥块

    苔条鲳鱼的做法 步骤3
  4. 剪短

    苔条鲳鱼的做法 步骤4
  5. 淋上食油,侵透就行,不要多了。

    苔条鲳鱼的做法 步骤5
  6. 鱼下锅煎到焦黄,外脆里嫩。

    苔条鲳鱼的做法 步骤6
  7. 苔条放微波炉高火2分钟。

    苔条鲳鱼的做法 步骤7
  8. 苔条放在煎好的鱼上,就行了。

    苔条鲳鱼的做法 步骤8

小贴士

苔条用油锅也行,只不过容易焦黄,而且也不均匀。

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