1、生羊排解冻，冷水入锅。
2、水沸撇浮沫，加入盐及干料（可放在无纺布袋里），开盖炖1.5-2小时，可加热水防烧干。
3、炖熟后略放凉，用芝麻油、蜂蜜、孜然粉、芝麻做成混合物，涂在羊排上。
4、羊排放入空气炸锅，200度，6分钟。如羊排较厚，中间翻一次面。
5、羊汤可用来煮素馄饨或面条，美味至极
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