香酥豆沙土豆球

简介

香酥不油腻土豆球,不仅好吃美味,而且做法超级简单,轻轻的咬上一口,酥酥的外壳下,有一层细腻软滑的土豆泥和甜甜蜜蜜的豆沙酱,那滋味别提有多好了!!!

用料  

土豆 500克
面粉 100克
黄油 50克
桂花豆沙馅 随意
玉米淀粉 少许
鸡蛋 一个
面包碎 少许

香酥豆沙土豆球的做法  

  1. 把土豆洗干净上锅蒸熟,面粉也蒸一下

  2. 将蒸好的土豆把皮剥下,再用刀背捻成泥,同时把蒸好的面粉也赶碎

  3. 把黄油放入微波炉打30秒

  4. 将土豆泥和面粉还有打好的黄油混合均匀,和成团

  5. 用玉米淀粉当面干,把面团搓成条,再揪成一个个小剂子

  6. 将剂子按成片,将豆馅包在里面

  7. 将包好的土豆球,放入蛋液沾一下,再滚一层面包碎

  8. 下油锅炸,炸到漂起来就好了

小贴士

一定要记得土豆、面粉和黄油的比例,这样味道还最好,一斤土豆2两面一两黄油,还有下锅炸的时候一定要把油烧到七八成热,关火,在下土豆球,炸到金黄色,再开小火,继续炸到漂浮起来就好了!!!

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