汤品一秀
姬松茸花胶西施汤
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人做过这道菜
很多朋友都不知道煲什么靓汤给一家人喝，那今天这款汤解决全家人的胃口。此汤煲到一半姬松茸的香味就扑鼻而来，全家人精神和胃口都被提了起来，呵呵，期待着快点品尝。结果不负众望，味道很清香甘甜。真的迫不及待希望亲也能和我分享这款靓汤！
用料
姬松茸花胶西施汤的做法
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食材泡洗
花胶提前12小时或一个晚上浸泡。
姬松茸浸泡半小时。
其它材料十分钟即可。
-
飞水
飞水的目的是去掉肉里面的腥味和血水，让煲
出来的汤更加清爽，减少油腻。飞水的基本工
序就是将水煮沸后把骨头放进去1-2分钟即可
捞起。
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料入锅
将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将
飞水好的骨头放入锅中，加入六碗半的冷水即
可。
-
武火
武火即是大火，快速将汤煮开。
文火
文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。
调味
出锅前十分钟放入适量盐。
小贴士
小提示：
1、枸杞易煲烂的材料，最好是在出锅前一小时放入。
2、用武火时注意，火太猛容易把煲汤盖冲开，快煮开时把盖子打开。
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁，我的小店里有搭配好的煲汤材料包，
淘宝搜索“汤品一秀”或输入http://tangpin.taobao.com
为了感谢亲们对小店的支持，凡上传你做的姬松茸花胶西施汤，均能获得一包100克的蔓越莓或者黄芪元肉老鸡汤一份。
1、枸杞易煲烂的材料，最好是在出锅前一小时放入。
2、用武火时注意，火太猛容易把煲汤盖冲开，快煮开时把盖子打开。
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