松子桂鱼

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人做过这道菜

简介

像我们这么穷的人家,只能克扣猫的口粮来做这道菜了。还不是桂鱼,用的是草鱼。。。

用料  

鱼(肉很多系列)
面粉
番茄膏
味精

松子桂鱼的做法  

  1. 取鱼肉,切花刀,注意!千万别把鱼皮切开了!

  2. 鱼肉上面铺面粉,厚实些,再厚实些,然后用手抖。。。

  3. 油烧热(不要起烟),下锅炸,中火!

  4. 金黄后捞出,放一边沥干油。

  5. 炒番茄膏,加水,和作料。有条件的可以加些事先煮熟的豌豆。为的是:好看

  6. 鱼装盘,淋汁,上桌,动筷子,开吃了

小贴士

新鲜鱼为最佳

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