拔丝红薯

0
人做过这道菜

简介

第一次做,口味挺好。

用料  

红薯 1个
白糖 4匙
少量

拔丝红薯的做法  

  1. 将红薯洗干净,可去皮。

  2. 切成滚刀块,控水。

  3. 锅中倒油,烧至6成,方可将红薯慢慢的倒入。【中小火】

  4. 红薯炸至外表微黄,即可捞出。

  5. 锅内留少量油,加入白糖,翻炒。然后倒少量水,【不能太多哦】不停地来回翻炒。

  6. 糖熬到颜色发红时,将炸好的红薯倒入,来回翻炒均匀,即可出锅。

小贴士

正确吃红薯也有讲究,要注意一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感;食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

拔丝红薯的留言

关于拔丝红薯的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏