芝士蛋糕

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简介

这几天直接做芝士做疯啦,真的很爱吃芝士蛋糕

用料  

消化饼干或者奥利奥 130g
融化黄油 30g
奶油奶酪 350g
砂糖 60g
栗粉 20g
牛奶 100ml
淡奶油 80ml
朗姆酒 10ml
鸡蛋 3pc

芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼用擀面杖擀碎,加入融化黄油,放进8寸活底蛋糕模,蛋糕模包上锡纸,放入冰箱冷藏。

  2. 奶油奶酪隔水融化到柔软可以搅拌,加入砂糖,搅打。

  3. 加栗粉搅打

  4. 加牛奶,搅打

  5. 加淡奶油,搅打

  6. 加朗姆酒,搅打

  7. 分三次加鸡蛋,搅打

  8. 搅打到均匀无颗粒,把搅打好的蛋糕糊糊倒入包好锡纸的蛋糕模,事先提前十分钟预热烤箱,我用的是230°C预热。

  9. 蛋糕进烤箱,210°C,50分钟。

  10. 蛋糕出炉,待冷却后放进冰箱。

  11. 冷藏一夜,开吃,我放了奶油和车厘子在上面装饰。

    芝士蛋糕的做法 步骤11

小贴士

我的步骤很简单很简单,就是懒人做法。专业人士勿喷。

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