椒麻煎豆腐

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(14 份)
好极了
9
挺好
4
一般
0
58
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简介

简单好味又解馋的一款豆腐~

用料  

北豆腐 一块
青花椒(其他花椒也可以) 1大匙
食用油 适量
老抽 1大匙
陈醋 1大匙
少许
小葱 少许

椒麻煎豆腐的做法  

  1. 北豆腐切成厚度适中的小片,小葱切末备用。

  2. 锅中热油,用中火煎豆腐,注意防粘,煎至两面金黄即可。大火容易糊,小火不够给力阿喂!

  3. 煎好的豆腐取出控油备用。

  4. 用煎豆腐剩下的油炸花椒,炸出花椒味即可。

  5. 将豆腐倒回锅里翻炒,再加入老抽上色,陈醋提香,根据个人口味加入适量盐调味。

  6. 翻炒均匀后撒上小葱即可出锅。

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