椒麻煎豆腐

7.9 综合评分
61 人做过这道菜
简单好味又解馋的一款豆腐~

用料  

北豆腐 一块
青花椒(其他花椒也可以) 1大匙
食用油 适量
老抽 1大匙
陈醋 1大匙
少许
小葱 少许

椒麻煎豆腐的做法  

  1. 北豆腐切成厚度适中的小片,小葱切末备用。

  2. 锅中热油,用中火煎豆腐,注意防粘,煎至两面金黄即可。大火容易糊,小火不够给力阿喂!

  3. 煎好的豆腐取出控油备用。

  4. 用煎豆腐剩下的油炸花椒,炸出花椒味即可。

  5. 将豆腐倒回锅里翻炒,再加入老抽上色,陈醋提香,根据个人口味加入适量盐调味。

  6. 翻炒均匀后撒上小葱即可出锅。

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

全部68个作品

 

椒麻煎豆腐所在分类

该菜谱创建于
4882 收藏


椒麻煎豆腐的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑