蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

用料  

娃娃菜一颗,绿豆粉丝一把,大蒜、葱姜、胡萝卜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法  

  1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成6瓣,大蒜去皮剁成蓉,胡萝卜切粒,香葱切碎

  2. 锅内放油2匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开

  3. 制好的蒜蓉酱汁盛出备用

  4. 在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜

  5. 将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上

  6. 锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及胡萝卜粒做装饰即可

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