炸油饼
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人做过这道菜
风兔纸
网上学的方子，拿来这里记录一下
用料
炸油饼的做法
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称完面粉，撒上香豆子，将烫油倒入面中翻拌
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将面粉在盆子中一分为二，一半烫面，另一半放入鸡蛋，盐，酵母，牛奶和一和，在和烫面大概搅拌一起，等温度降下来了，再将烫面和和的面揉成团<想要甜的，将4g盐换成20g糖就可以了>
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揉好的面醒发半个小时，反正2倍大就行，然后拿出来在揉揉，分成50-60g的面剂子，揉圆，擀圆，醒发10分钟
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醒好后，油烧5-6成热，下锅调成中小火，一面从划开的口子看差不多黄了，在翻到另一面就可以了。最后就做好了
