早餐煎蛋

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简介

煎蛋早餐,冰箱里有什么剩下的食材都可以配一点,我加了两片火腿肠和昨晚炸的酥肉,加一个橘子,还有一碗大骨汤,吃的我中午都不想吃午饭了XD

用料  

鸡蛋 1个
火腿肠 两片
其余冰箱食材
水果

早餐煎蛋的做法  

  1. 平底锅,抹油,烧热后转小火,把鸡蛋磕进去,先不要反面,用小火慢慢煎着先

  2. 把切好的火腿肠铺进去,铺到锅的空余地方,也小火慢慢煎着,时不时翻面,煎的两面微焦就起锅盛盘

  3. 如果有别的食材,需要煎的也可以放进去加热一下,热了就起锅盛盘

  4. 小火煎到表面的蛋白凝固的差不多了后,小心的把鸡蛋翻面,继续小火煎,过1分钟后再翻面,这样不容易铲坏,直到煎的鸡蛋两面焦黄,然后起锅盛盘

  5. 在鸡蛋上面均匀的撒一小撮盐,以及黑胡椒粉即可,撒单面就行

  6. 加个水果,ok了!

小贴士

我不爱吃溏心鸡蛋,所以就把鸡蛋两面都煎的焦黄酥脆,如果喜欢吃溏心的,就不用把鸡蛋翻面啦,煎到自己喜欢的程度就可以起锅了

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