红柚香橙果粒冻

简介

红柚不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。此外,由于红柚还可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故对脑血管疾病也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

用料  

大红柚 一瓣
柳橙汁 一杯
琼脂 2克
清水 50毫升
绵白糖 可选

红柚香橙果粒冻的做法  

  1. 准备好所有的材料:一瓣红柚、一杯柳橙汁,2克琼脂。先将琼脂浸润于50ML清水中泡软。

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤1
  2. 取约8成红柚瓤放入柳橙汁中,用搅拌机搅拌半分钟。取出放于玻璃杯中,静置分层(好漂亮哦~)。

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤2
  3. 用小勺撇去汁液上层浮沫,将剩余肉瓤分成颗粒状,撒入杯中。

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤3
  4. 把泡软的琼脂与水倒入锅中煮沸,趁热倒入红柚鲜橙汁,用小勺均匀搅拌后,盛入小碗。

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤4
  5. 稍降温后将果汁转移到玻璃杯中。此时,由于密度上升,红柚果粒是会悬浮在液体里的~

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤5
  6. 将汁液装入任何你希望享用果冻的容器,冷藏1小时后即可享用甘甜清香的美味果冻~

    红柚香橙果粒冻的做法 步骤6

小贴士

红柚味道清香甘苦,不习惯的童鞋可以在煮沸明胶时加一勺糖,味道也是很不错滴~
如果放两瓣红柚味道会更出来点,并且绝对是有不同于任何果冻带给你的味觉享受的。

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