醪糟粉子蛋

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人做过这道菜

简介

其实同类食谱很多了,但是我纠结于搜不到四川的醪糟粉子蛋这个说法的食谱,所以偏执地要建一个起来。

用料  

醪糟粉子蛋的做法  

  1. 糯米粉用温水调和,不要太湿也不要太干,自己试着试着地一点点加水,糯米粉自己要吃多少放多少,揉啊捏啊差不多够干能撮成小圆球就可以了

  2. 烧水,把糯米面撮成小圆球放进去,浮起来就差不多是好了,放完粉子就放醪糟,放完醪糟看到粉子差不多都好了就可以打一个整个的鸡蛋进去

  3. 鸡蛋熟了就关火加糖可以吃了

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