虎皮蛋

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简介

大人小孩都喜欢吃的一道菜,小时候就喜欢姐姐做给我吃。

用料  

鸡蛋 若干
酱油 适量
白糖 适量
葱末
姜丝

虎皮蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟扒皮备用

    虎皮蛋的做法 步骤1
  2. 将备用的鸡蛋下油煎炸,鸡蛋表皮呈金黄色出锅

    虎皮蛋的做法 步骤2
  3. 直接在锅里加入酱油适量(增色),白糖适量,姜丝、葱丝,加水炖。

    虎皮蛋的做法 步骤3
  4. 收汤后的效果。

    虎皮蛋的做法 步骤4

小贴士

喜欢甜的就多加点糖,一边炖的时候一边拿筷子在鸡蛋上扎眼,这样鸡蛋里面容易进去味。炖的时间不用太久,半小时即可,大火收汤就可以。

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